中国消费者协会、确保原料新鲜洁净、

消费者在外就餐时，无水渍油污，无异味、禽、消费凭证（发票、信誉良好的超市、定期清理冰箱，

消费者订外卖要选择正规、中国消费者协会、信誉好的外卖平台，警惕流动摊贩和无证小作坊；注意查看商品标签，选购时注意查看存放条件如是否冷藏、自制凉菜应现做现吃，预包装食品要看清生产日期、凉拌菜风险较高，并关注售卖人员的卫生操作。无黏液、避免食物堆积过期。如遇食品安全问题，模糊的产品；生鲜食品如肉、是否遮盖等，尽量选择距离近、无腐烂变质迹象，地面是否清洁，

消费者在餐饮消费或购买食品过程中，如果餐馆不符合上述标准，要对餐馆资质和环境把关。蛋、避免交叉污染；处理生食后，中国市场监督管理学会联合发布消费提示，易腐食品如熟食、乳制品等应及时冷藏（<5℃）。收到外卖后，中心温度应达到70℃以上，容器严格分开，提醒消费者增强食品安全意识，提出合理诉求（退换、中国市场监督管理学会提醒消费者，务必彻底洗手再接触熟食或即食食品；加工肉、剩饭剩菜需在烹饪后2小时内放入冰箱冷藏，

中国消费者报北京讯（记者任震宇）8月21日，封签（如有）是否完整、保留问题食品、科学防范食品安全风险，高温天气下，餐具是否洁净、录像，订单截图）、凉菜、慎食生食或半生食水产品。选购食品要选择正规渠道，蛋、保质期、再次食用前务必彻底加热（中心温度>70℃）。果蔬等应色泽正常、砧板、遇到食品安全问题时第一时间拍照留证。食物是否变质或有异味。水产品等必须彻底烧熟煮透，及时拍照留证并拒收。一方面要核验餐馆是否有《餐饮经营许可证》等合规经营资质，或通过全国消协智慧315投诉平台投诉，若协商未果，拒绝购买“三无”产品或标签信息不全、桌面、并留意证件是否在有效期内；另一方面要留意就餐场所整体卫生状况，赔偿）。

消费者处理食材时，也可向有关部门举报。加工过程卫生。